USDA Economic Research Service Briefing Room
" "  
Link: Bypass USDA Left navigation.
Задайте вопрос
консультанту-диетологу
Контакты
e-mail:
kontakt@health-diets.ru

Search ERS
Травы
Выбор сбора
Курение и вес
Очищающая диета
Секрет француженок
Витамины
Энергия
Кожа и диеты
Консерванты
Спорт и питание
Худой – не значит красивый
Низкокалорийная диета
Уж время близится...
Еда - наркотик?
Прогуляемся?
Что делать?
Диета «Минус 60»
Диета Протасова
Диета для ягодиц
О французской диете


Диеты

Гречневая диета



Кефирная диета
Ларисы Долиной


ДИЕТЫ

РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ


СТАТЬИ

Травы детям

Средиземноморская диета сохраняет интеллект

Настольная революция. Диетологи нас обманывали?

В диете имеет значение лишь количество калорий

Похудеть без диет? И все-таки это возможно!

Ученые советуют сесть на диету, чтобы спасти планету от потепления

"Быстрые" диеты могут серьезно навредить здоровью

Ещё статьи


 
Квашеная капуста

Есть прекрасный продукт, которым можно "убить двух зайцев": привести фигуру в хорошее состояние и справиться с авитаминозом – это простая и известная с самого детства квашеная капуста.

Очень низкая калорийность квашеной капусты (25 ккал на 100 г продукта) в сочетании с богатым набором витаминов и биологически активных веществ позволяет использовать ее в питании людей, страдающих избыточным весом. Блюда из квашеной капусты при низкой калорийности создают впечатление сытости.

Одна порция квашеной капусты (150 г) покрывает ежедневную потребность организма в витамине С. Квашеная капуста вообще богата витаминами, так как сохраняет все полезные свойства, присущие свежей капусте. В ней содержится метилметионин (витамин U), который лечит от болезней желудочно-кишечного тракта; витамин С, который остается в капусте в течение восьми-девяти месяцев, укрепляет защитные силы организма и тормозит старение клеток; витамин В предупреждает возникновение стресса и поднимает настроение. Кроме того, эти витамины способствуют сжиганию жира и являются настоящим эликсиром красоты, очищающим кожу. Йод – еще одна составная часть квашеной капусты - поддерживает обмен веществ. Кроме того, в квашеной капусте нет жира, и она богата балластовыми веществами, которые выводят из организма шлаки и токсины.

Из капусты можно приготовить массу блюд, начиная от салатов, закусок, горячих закусок, продолжая вторыми блюдами и заканчивая пирогами. Один из самых известных способов приготовления капусты – это квашение. Приготовить квашеную капусту просто.


Рецепт квашенной капусты